Loetje heeft de deuren van zijn nieuwste restaurant, gelegen aan de Klinkenbergerplas in Oegstgeest, geopend.

In de hotellerie zijn er soms verdachte gasten die je stevig op de proef stellen. Joost van Damme is eigenaar van de groep Onilio en een ervaren hotelier. Voor de serie 'Hoe ga je om met..' van Misset Horeca deelt hij zijn ervaringen over hoe om te gaan met rare snuiters in je hotel.

Xiadong Yeh en Alexander van Weelde, eigenaren van Toujours in Haarlem, openden Markd. Een zaak waar ze experimenteren met prikkels naar gasten om de bezetting op relatief rustige dagen omhoog te krijgen.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2025.

Edwin Kats neemt per 1 januari 2026 afscheid van zijn geliefde restaurant Noble Kitchen* in Cromvoirt. Zijn huidige keukenchef gaat vanaf dan zorg dragen voor de exploitatie, terwijl ondernemer en investeerder Robert van der Wallen eigenaar wordt van het restaurant.

Kerst staat alweer bijna voor de deur. We vroegen drie horecaondernemers hoe zij omgaan met de voorbereidingen op de feestdagen. 'Uiteindelijk willen mensen gewoon waar voor hun geld. Dat kun je op verschillende manieren bereiken.'

Hoe bereid je je het beste voor op de koudere seizoenen met een winterterras? Misset Horeca verzamelde tips van horecaondernemers.

Een pilot in Enschede rondom 'terrassen bij blurring' is horecaondernemers in het verkeerde keelgat gesloten.

Personeelstekort dwingt ondernemers soms tot het maken van harde keuzes. Zo sluit ontbijt- en lunchzaak De Fonteyn een (deel) van het terras in nazomer.

Zomertijd betekent voor horecaondernemers alvast nadenken over de wintertijd. Terwijl de terrassen nog vol zitten, zou je actie moeten ondernemen voor de komende maanden.